Der Verzehr oder der Kontakt zu Pflanzen, die
Furocumarine enthalten, kann in Zeiten erhöhten Sonnekontakts (Sonnebaden)
zu Hautentzündungen führen.
Die als "Wiesengräser-Hautentzündung"
bezeichnete Erkrankung zeigt sich durch Hautrötungen und schmerzenden
Bläschen.
Furocumarinhaltige Lebensmittel sind Petersilie, Pastinaken, Sellerie,
Zitrusfrüchte oder Bergamotte. Aber auch der Kontakt mit Bärenklau (Unkraut)
oder Doldenblütlern, wie Karotte und Fenchel führt zu den beschriebenen
Hautreaktionen.
